吃得少，吃得好. “less”是什么意思?

你可能听说过188体育平台的吃得少，吃得好的竞选, 它于2019年推出，旨在鼓励人们思考他们吃的食物来自哪里.

188体育平台也希望这能激励他们减少吃肉, 鱼, 从低福利农业系统的鸡蛋和奶制品，通过提高福利选择和放弃无动物替代品的交易.
为什么? 因为这样做对你的健康、对地球、对食物链中的动物都更好. 你可能看着这个，心里想，这看起来不像很多食物. 但是当你减少动物蛋白的摄入时, 你应该多吃水果, 蔬菜, 豆类.
这可能意味着在你适应新食谱的过程中需要一点学习曲线, but the end result; a healthier you and a happier planet, 值得付出努力吗.
了解更多有关188体育平台的“吃得少，吃得好的竞选.

牛津大学最近的一项研究揭示了对人类健康和环境影响最大的食物之间的相关性.

然而，值得注意的是，这是基于全球粮食生产的, 而英国牧场喂养的红肉被认为比其他一些全球系统更具可持续性.
188体育平台的“少吃”, “吃得更好”的运动得到了积极的回应，一个经常出现的问题是“少吃”是什么样子的?“这是一个很好的观点，因为这取决于你目前的饮食习惯.
188体育平台认为，这需要承认，在可持续养殖的情况下，牲畜可以成为再生农业和土壤恢复的重要组成部分. 它还需要认识到动物蛋白在健康和均衡的饮食中发挥着重要作用, 但188体育平台目前的平衡是错误的.
基于当前的学术思想, 188体育平台认为，188体育平台的目标应该是吃掉目前英国“平均”动物蛋白摄入量的一半左右. 为了弄清楚这意味着什么，188体育平台研究了 Defra的2017/2018家庭食品调查然后将每个金额减半，计算出每周的平均值.
这大约是一小部分肉末, 一份羊排, 鸡胸肉一块, 两根半香肠, 半片鱼, 980ml牛奶, 90克奶酪和一个鸡蛋.
当然，根据个人的饮食偏好，这将因人而异. 也许你不吃某种特定的肉——猪肉, 例如, 在这种情况下，你可能会选择增加你的鱼或奶酪的津贴来平衡这个.

但是在实际操作中如何用更少的肉来烹饪呢? 这里有一些方法可以让你的零用钱走得更远.

还要考虑一下肉是如何煮熟的. 如果它被淹没在浓烈的酱汁和卤汁中, 其他蛋白质(如豆腐或豆类)也可以吗?? 最好是用能带出其自然风味的方法烹饪.
鸡胸肉加少许盐轻轻烤一下, 例如, 是让肉吃得更久的好方法吗.
一个大鸡胸肉可以很容易地喂养两个成年蝴蝶, 它还能让鸡肉的味道散发出来.
同样, 如果你把你的红肉配额用在了辣椒之类的食物上, 千层面或肉酱面, 可以考虑把它换成蔬菜肉馅, 蔬菜或, 以辣椒为例, 豆子。. 然后你就可以用这些肉来做一道菜，真正展现出它自己的味道, 比如牛排, 汉堡或香肠.

你可能看着这个，心里想，这看起来不像很多食物. 但是当你减少动物蛋白的摄入时, 你应该多吃水果, 蔬菜, 豆类.
这可能意味着在你适应新食谱的过程中需要一点学习曲线, but the end result; a healthier you and a happier planet, 值得付出努力吗.
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2021年3月29日